西兰花炒山药

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山药益气健脾，西兰花抗癌蔬菜。这道菜低油无盐无味精，绝对健康！（重口味的亲请绕过）

西兰花炒山药的用料

西兰花 一棵 胡萝卜 半根
山药 一根 腐乳汁 适量
葱花姜末 适量

西兰花炒山药的做法

西兰花炒山药的做法图解1

步骤1

山药去皮，切片。一定要带手套哦！
西兰花炒山药的做法图解2

步骤2

水烧开，加入少许盐和油（这样能保持西兰花的颜色依旧是翠绿的），放入西兰花和胡萝卜，焯水2分钟，过冷水捞出，备用。
西兰花炒山药的做法图解3

步骤3

适量腐乳汁。这是这道菜的秘密武器，有了它，不需要味精和盐。根据个人口味，可多可少。
西兰花炒山药的做法图解4

步骤4

切点葱花姜末。所有材料准备完毕。
西兰花炒山药的做法图解5

步骤5

热锅凉油，葱花姜末炝锅。
西兰花炒山药的做法图解6

步骤6

下入山药片翻炒至五成熟
西兰花炒山药的做法图解7

步骤7

下入西兰花和胡萝卜翻炒，如果有点干就加点水。
西兰花炒山药的做法图解8

步骤8

倒入腐乳汁，翻炒均匀，关火。
西兰花炒山药的做法图解9

步骤9

装盘。味道清淡，颜色漂亮，重要的是健康。

西兰花炒山药的烹饪技巧

配菜可随意添加，如木耳，紫甘蓝等，颜色好看又健康。如果嫌太过清淡，可加些调料，酱油、盐等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 诺妈美食 编写，未经授权不得转载

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