咖喱牛肉

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刘典大人
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咖喱牛肉的用料

牛腩肉 1公斤 土豆 2-3个
胡萝卜 2根 洋葱 一个
椰奶 300g 黄油 30g
咖喱 3-4块 葱姜 生抽 料酒 盐 香菜 适量

咖喱牛肉的做法

步骤1

图片就不配了 反正很简单

步骤2

锅里放水和少量料酒 放入牛肉，水开后捞出牛肉用水冲洗干净备用

步骤3

用30g黄油将葱姜翻炒 再依次加入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒

步骤4

土豆微黄后再加入牛肉和一汤勺生抽继续翻炒

步骤5

两三分钟后关火 把牛肉分离出来 其他还放在锅里备用

步骤6

将能没过牛肉的开水倒入高压锅中 牛肉也倒进去 再加入300g椰奶

步骤7

高压锅上汽后计时炖15分钟后关火 等气排完

步骤8

打开锅盖加入之前剪好的土豆 洋葱 胡萝卜等 和3-4块咖喱 和适当的盐调味 再盖上盖 上汽后再炖10分钟就OK了
咖喱牛肉的做法图解9

步骤9

出锅后 点缀一点香菜就可以吃啦

咖喱牛肉的烹饪技巧

土豆要切大块一些 不然会煮没了，椰奶不要倒多 不然会很甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 刘典大人 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 盖浇饭 香 中国菜

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