山西特色-----过油肉（简单版）

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山西人嘛，到哪吃饭都能看到这道极具山西特色的菜，正好今天的材料适合做这个，所以就走起！

山西特色-----过油肉（简单版）的用料

过油肉（提前备好的） 洋葱 适量
香菇 少量 木耳 提前泡好
葱姜蒜 少许

山西特色-----过油肉（简单版）的做法

山西特色-----过油肉（简单版）的做法图解1

步骤1

材料都备好，肉是提前过好的。
山西特色-----过油肉（简单版）的做法图解2

步骤2

洋葱香菇葱姜蒜切块备用。
山西特色-----过油肉（简单版）的做法图解3

步骤3

锅中加油，放葱姜蒜爆香，先放菜，后放肉，这个要记住。
山西特色-----过油肉（简单版）的做法图解4

步骤4

出锅前要记得喷点醋，这才是山西特色。

山西特色-----过油肉（简单版）的烹饪技巧

最好再加上蒜苔，这样才正宗，所以我的是简易的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

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