酱烤鲽鱼

4.7万 浏览 283 收藏
收藏
cookie_kun
cookie_kun
＋ 关注

鲽鱼刺少，适合老人和小孩。

酱烤鲽鱼的用料

鲽鱼 4片 洋葱 半个
李锦记排骨酱 照烧汁
大蒜 4个 盐
生抽 白芝麻 少许
黑胡椒 少许

酱烤鲽鱼的做法

步骤1

鲽鱼片自然解冻，用凉水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，备用。注意不要过度清洗。
酱烤鲽鱼的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，铺在保鲜盒底层。
酱烤鲽鱼的做法图解3

步骤3

大蒜压成蒜泥备用。制作酱汁：排骨酱、照烧汁2汤勺，生抽1汤勺，黑胡椒少许，盐少许，加入蒜泥。
酱烤鲽鱼的做法图解4

步骤4

把调料汁涂在鱼片上，鱼片双面都要沾满酱汁。
酱烤鲽鱼的做法图解5

步骤5

涂好酱汁的鱼片装入保鲜盒，放入冰箱，腌制2小时以上。
酱烤鲽鱼的做法图解6

步骤6

烤箱200度预热。取出保鲜盒，鱼片放在烤网上；烤盘铺好锡纸，上面铺洋葱；烤盘放烤箱底层，烤网放中层，烤制15分钟。
酱烤鲽鱼的做法图解7

步骤7

烤好后装盘，撒上白芝麻。

酱烤鲽鱼的烹饪技巧

鲽鱼在烧烤前，需要腌制2小时以上。在解冻鲽鱼时避免用热水和冷水解冻，自然温度下解冻不会破坏鱼肉的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 cookie_kun 编写，未经授权不得转载

酱烤鲽鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱烤鲽鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱烤鲽鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酱烤鲽鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活