炒锅自制肉松

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西南以南9
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炒锅自制肉松的用料

瘦猪肉 500g 蒜白 两小段
姜 两片 酱油 30ml
白糖 35g 八角 2瓣

炒锅自制肉松的做法

炒锅自制肉松的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净切小块，烧开水后放入瘦肉，断生后沥出。
炒锅自制肉松的做法图解2

步骤2

沥出的瘦肉和所有配料入高压锅压15分钟（我家的高压锅压东西很快的，）压到可一捏就碎的程度。
炒锅自制肉松的做法图解3

步骤3

出锅后如果还有水分，收汁稍干，放到保鲜袋，用擀面杖擀碎。
炒锅自制肉松的做法图解4

步骤4

精钢锅电磁炉1300瓦热锅，锅热后转200瓦，擀碎的肉入锅，筷子胡搅，20分钟出锅。
炒锅自制肉松的做法图解5

步骤5

炒到这个样就可以了。
炒锅自制肉松的做法图解6

步骤6

凉涼后可以装瓶子。肉松饼有着落了。

炒锅自制肉松的烹饪技巧

配料以自己喜欢的口感来配，我的配料只做参考哈。喜欢辣的可以在炒的时候撒些辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 西南以南9 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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