巧克力饼干

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家有龙女2012诺诺
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在家闲着没事，和孩子们一起做饼干，完了又用巧克力作画，挺好玩的，孩子们也很开心，做好都不舍得吃了！！！用来招呼客人也不错呢！

巧克力饼干的用料

无盐黄油 75克 糖粉 60克
全蛋液 20克 面粉 130克
粉巧克力 适量 白巧克力 适量
黑巧克力 适量

巧克力饼干的做法

巧克力饼干#寻人启事#的做法图解1

步骤1

准备全部材料。黄油室温软化。（冬天黄油隔水软化，在放冰箱冷冻凝固，再打发。）
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解2

步骤2

加入糖粉。
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解3

步骤3

先搅拌至无干粉。
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解4

步骤4

打发至颜色发白，蛋液分三次加入。
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解5

步骤5

充分混合，打至顺滑。
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解6

步骤6

筛入面粉。
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解7

步骤7

翻拌均匀。
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解8

步骤8

装入保鲜袋，揉圆，放入冰箱冷藏。
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解9

步骤9

隔着保鲜袋擀成片。
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解10

步骤10

用模具压出花型。中间用裱花嘴压出空心。
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解11

步骤11

放入烤盘。
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解12

步骤12

上火160度，下火140度，约10分钟。
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解13

步骤13

取出晾凉，巧克力隔水加热至融化。
巧克力饼干#寻人启事#的做法图解14

步骤14

花型中空的地方涂满巧克力。再画喜欢的图案即可。

巧克力饼干的烹饪技巧

烤箱温度、时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 家有龙女2012诺诺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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