美味炒卢非魚

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盧非魚是一種淡水魚,肉多骨少，它的骨頭只有整齊的一條，給小孩子吃的話比較'安全，不會吃到骨頭.營養價值相對來說沒有海魚那麼好

炒卢非魚的用料

盧非魚 1条 青椒 1条
紅椒 1條 蒜辮 3个
姜辦 3片 蔥白 幾條
盐粉 適量 生抽 適量
生粉 適量 料酒 一勺
花生油 適量 水 適量

炒卢非魚的做法

美味炒卢非魚的做法图解1

步骤1

魚破腹洗淨,蔥白切條，剩下的切好可以用來裝飾,蒜頭拍扁,姜切絲,若是直接用薑片也可以
美味炒卢非魚的做法图解2

步骤2

魚兩邊切花,切完魚身兩邊抹上鹽粉要均勻
美味炒卢非魚的做法图解3

步骤3

準備一個碗，一勺生粉,加點花生油,生抽,水，攪拌均勻待用
美味炒卢非魚的做法图解4

步骤4

起鍋下油，油開放魚,稍微炸幾下翻邊
美味炒卢非魚的做法图解5

步骤5

翻完邊下蒜辮,蔥白,薑絲,蓋上上鍋蓋,靜等2分鐘
美味炒卢非魚的做法图解6

步骤6

翻邊下青紅椒,蓋上鍋蓋2分鐘
美味炒卢非魚的做法图解7

步骤7

揭蓋把之前調好的生粉汁先攪拌均勻撒滿整條魚,再翻邊稍微燒幾秒,放在準備好的碟子裡，把剩下的汁淋在魚上麵
美味炒卢非魚的做法图解8

步骤8

撒幾根蔥即可

炒卢非魚的烹饪技巧

本人用的是不粘過，炒起來比較方便，要是粘的鍋最好把魚放在薑絲蒜瓣蔥上面，預防糊,粘在鍋上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 夢裡開花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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