#菁选酱油试用-----闽南特色之酱油水鲢鱼

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酱油水的用料

鲢鱼 适量 葱 适量
蒜薹 适量 红辣椒 适量
菁选酱油 适量 盐巴 少许

酱油水的做法

步骤1

将买回来鲢鱼切段 刮干净鱼鳞 洗干净血水 甩掉水分（PS：可以拿厨房用纸稍微两面吸掉水分）

步骤2

锅里下油 将鱼煎至金黄色 此时鱼的焦香味就散发出来了

步骤3

趁锅的油温正高将葱及辣椒稍微煸炒下

步骤4

然后倒入 适量菁选酱油 盖上锅盖焖10分钟

步骤5

然后加入蒜薹 闷2分钟 即可出锅~~~

酱油水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 厦门娟娟爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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