自制玉米面发糕

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丹凤朝阳1978
丹凤朝阳1978
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老公就是吃货、我做啥老公都吃光光

自制玉米面发糕的用料

玉米面（一小碗） 180g 普通面粉（一小碗） 150g
热水（一小碗） 180g 冷水（半碗） 90g
白糖（2匙） 30g 酵母 10g
红枣 少许 色拉油 少许

自制玉米面发糕的做法

自制玉米面发糕的做法图解1

步骤1

准备食材就绪
自制玉米面发糕的做法图解2

步骤2

热水将糖化开、记得一定是烧开热水、需要的是烫面
自制玉米面发糕的做法图解3

步骤3

将玉米面放到大碗内
自制玉米面发糕的做法图解4

步骤4

热糖水放入玉米面内、用筷子搅拌均匀、放一边晾凉备用
自制玉米面发糕的做法图解5

步骤5

冷水放入酵母、无需完全融化、放置10分钟自动融化了
自制玉米面发糕的做法图解6

步骤6

将面粉、酵母水放入晾凉的玉米面团内混合均匀、成面团
自制玉米面发糕的做法图解7

步骤7

这是和好的面团
自制玉米面发糕的做法图解8

步骤8

将器皿内刷一层色拉油
自制玉米面发糕的做法图解9

步骤9

将和好的面团放入器皿内压实
自制玉米面发糕的做法图解10

步骤10

表面盖上保鲜膜准备发酵了
自制玉米面发糕的做法图解11

步骤11

我是放到烤箱里发酵60分钟、没有烤箱的、可是锅里烧水、坐锅里发酵两倍大就好了
自制玉米面发糕的做法图解12

步骤12

发好的面团表面放上大枣就好了、这大枣老公30元一斤买的、老公说我浪费、都吃肚子里了、浪费啥
自制玉米面发糕的做法图解13

步骤13

发到两倍大就好了、撒上大枣粒、压实就可以了
自制玉米面发糕的做法图解14

步骤14

开气上火、转中火蒸30分钟就可以了
自制玉米面发糕的做法图解15

步骤15

蒸好了、出锅、还是很不错的
自制玉米面发糕的做法图解16

步骤16

由于模具不是方形的、看着不是很好看、中间厚、两侧薄、味道不错大呦
自制玉米面发糕的做法图解17

步骤17

成品还不错吧

自制玉米面发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 丹凤朝阳1978 编写，未经授权不得转载

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