云南七彩腊肠饭

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美人小妖
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云南七彩米由当地各种花草染色而成，淘宝有卖，如果像小妖一样追求美食高颜值，让卖家每种颜色单独包装。

腊肠饭的用料

云南七彩米 250g 腊肠 100g
西兰花 50g 蒜泥 10g
咸蛋黄 1只

腊肠饭的做法

云南七彩腊肠饭的做法图解1

步骤1

不同颜色的米放到碗里，冷水浸泡半小时。
云南七彩腊肠饭的做法图解2

步骤2

按自己喜好的颜色逐一摆放到蒸格里。加热水，蒸半小时。
云南七彩腊肠饭的做法图解3

步骤3

从蒸笼里取出放到砂锅里，砂锅加热。
云南七彩腊肠饭的做法图解4

步骤4

铺上蒸熟后切片的腊肠，焯水后的西兰花、煮熟的鸭蛋黄，大蒜切成蒜泥一并放上。
云南七彩腊肠饭的做法图解5

步骤5

用生抽、胡椒粉、盐、糖调味后，浇入砂锅中搅拌，盛出拌好的米饭，好好享用吧。

腊肠饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 美人小妖 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煲仔饭 煲 香 午餐

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