番茄鸡蛋手擀面

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Isabella2015
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番茄鸡蛋手擀面的用料

面粉 500g 水 145g
盐 1小勺 鸡蛋 3个
西红柿 2个 盐 适量
番茄酱 2勺 生抽 适量
水 1碗 葱花 适量
糖 适量

番茄鸡蛋手擀面的做法

番茄鸡蛋手擀面的做法图解1

步骤1

把盐、面粉和水放在一起，混合成面絮。
番茄鸡蛋手擀面的做法图解2

步骤2

大致揉成一个面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。
番茄鸡蛋手擀面的做法图解3

步骤3

醒好后揉成光滑的面团。
番茄鸡蛋手擀面的做法图解4

步骤4

在案板上擀出3毫米厚的薄片，形状接近正方形。
番茄鸡蛋手擀面的做法图解5

步骤5

按照图中的方法折起来，每次折叠之前都要撒一些干面粉防粘。
番茄鸡蛋手擀面的做法图解6

步骤6

切成粗细基本一致的面条。锅里烧开水，下如面条煮熟。
番茄鸡蛋手擀面的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散，锅里倒油，把鸡蛋炒熟，推到锅边。下入葱花烧香。
番茄鸡蛋手擀面的做法图解8

步骤8

加入西红柿、白糖、番茄酱、生抽和盐翻炒一会儿。
番茄鸡蛋手擀面的做法图解9

步骤9

倒入一碗水，煮沸即可。
番茄鸡蛋手擀面的做法图解10

步骤10

成品~

番茄鸡蛋手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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