炸丸子

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张翠义
张翠义
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儿子不爱吃菜，炒肉菜，却酷爱吃丸子，我就了这个丸子，儿子大赞。

炸丸子的用料

前腿肉馅 500g 胡萝卜 适量
豆腐 适量 葱花
鸡蛋 盐
糖 鸡精
蚝油 胡椒粉
孜然 姜末

炸丸子的做法

炸丸子的做法图解1

步骤1

肉馅里加入盐，糖，鸡精，蚝油，胡椒粉，姜末，搅打上劲。
炸丸子的做法图解2

步骤2

加入胡萝卜遂拌匀。
炸丸子的做法图解3

步骤3

加入豆腐末拌匀。
炸丸子的做法图解4

步骤4

加入葱花孜然，（孜然很重要啊，丸子好吃的关键）拌匀（如果馅料太硬可以再打个鸡蛋）
炸丸子的做法图解5

步骤5

炸成金黄色
炸丸子的做法图解6

步骤6

出锅了，一次可以多做点，放入冰箱冷冻，吃时可以炖菜，还可以再炸一下。这个丸子里有菜有豆腐，好吃不腻！

炸丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 张翠义 编写，未经授权不得转载

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