瓦撑鸡

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彤b睿b妈咪
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这这个做法很喜欢，以前在家妈妈经常做，又好吃！

瓦撑鸡的用料

江西鸡 1只 红枣 2个
玉竹 1把 桂圆 3个
党参 3条 山药干 3块
百合干 少许 姜片 两片
干香菇 8个

瓦撑鸡的做法

瓦撑鸡的做法图解1

步骤1

所有干货材料要先用水浸泡至软
瓦撑鸡的做法图解2

步骤2

整只鸡洗干净后，去头去屁股，沥干水份后，热锅加油煎至两面金黄。
瓦撑鸡的做法图解3

步骤3

把所有材料放进沙锅，依次加入：盐，糖，白酒（三汤匙），生抽，蠔油，再加入适量的开水（没过半只鸡就可以），水开后，慢火焖半小时左右既可。
瓦撑鸡的做法图解4

步骤4

焖到鸡肉可以很轻松拆开即可。
瓦撑鸡的做法图解5

步骤5

这个就是开吃的样子，很好吃喔，味道可在鸡肉熟后适当地加点酱油即可。

瓦撑鸡的烹饪技巧

鸡要选用两斤半以下的，不要太肥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 彤b睿b妈咪 编写，未经授权不得转载

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