懒人版紫薯蛋挞

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樹洞小姐
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懒人版紫薯蛋挞的用料

挞皮 12个 牛奶 100ml
淡奶油 250ml 全蛋 2个
砂糖 20g 炼乳 2勺
紫薯 小半碗紫薯粒

懒人版紫薯蛋挞的做法

懒人版紫薯蛋挞的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋打散打匀，放一边备用。
懒人版紫薯蛋挞的做法图解2

步骤2

另取一个容器加入牛奶，淡奶油，砂糖和炼乳，搅拌均匀，可以加热一下加快糖的融化。此时烤箱预热220度

步骤3

蛋液过筛几次，使蛋挞的口感更棒。然后把冷却的奶液加入到蛋液中，搅拌均匀。
懒人版紫薯蛋挞的做法图解4

步骤4

紫薯切丁上锅蒸熟，每个蛋挞皮放一些。
懒人版紫薯蛋挞的做法图解5

步骤5

把制作好的挞水倒入挞皮中，八九分满。
懒人版紫薯蛋挞的做法图解6

步骤6

放入已预热的烤箱，220度烤17分钟就出炉啦～

懒人版紫薯蛋挞的烹饪技巧

挞皮做起来相对麻烦，可以在买加工好的挞皮。鸡蛋做的时候分离出来的蛋清实在不好处理，所以就用了全蛋，也不影响口感的。本人做的甜味比较淡，喜欢吃甜一点的小伙伴可以多放一点糖ヾ(^▽^ヾ)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 樹洞小姐 编写，未经授权不得转载

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