椒盐带鱼

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小麻团无法驾驭
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非常可口的菜品，当零食，下酒也是非常好的选择！

椒盐带鱼的用料

带鱼 适量 马铃薯淀粉 适量
葱姜料酒 适量 椒盐 适量
油 适量

椒盐带鱼的做法

椒盐带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净，切菱形，用葱姜料酒稍微盐腌制30分钟左右。
椒盐带鱼的做法图解2

步骤2

捞出晾干，以防油炸的时候溅的太厉害！
椒盐带鱼的做法图解3

步骤3

裹上马铃薯淀粉，油锅烧至微微冒烟，大约七成热，调中小火！
椒盐带鱼的做法图解4

步骤4

下油锅炸至八成熟！
椒盐带鱼的做法图解5

步骤5

全部初炸后捞出，根据锅内剩油的情况可适量再加点后大火烧至出泡，把所有半成品的带鱼下锅炸透！
椒盐带鱼的做法图解6

步骤6

捞出沥油后，一层层撒上椒盐！
椒盐带鱼的做法图解7

步骤7

避免下层的没有椒盐味道！

椒盐带鱼的烹饪技巧

选择窄点的带鱼，或者大带鱼的中断红烧，剩下的用来做这道菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 小麻团无法驾驭 编写，未经授权不得转载
分类： 香 鱼香 晚餐 朋友聚餐

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