韩式炸酱面（好吃才是硬道理）

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之前在韩式餐馆吃过炸酱面，第一眼看到这酱黑黑的能好吃吗？吃过之后，怎么如此的好吃呢！和传统做法不太一样！回家就琢磨，试着做！怎么试着做都不是那个味！直到有一天我问我一个朝鲜族的朋友！她说需要椿酱，我这才知道酱没选好！我做的也许不是那么地道，但是好吃才是硬道理！呢

韩式炸酱面的用料

色拉油 适量 土豆 1个
小火腿 1个 椿酱 3勺
挂面 适量 大葱 适量
水 适量 淀粉 少许
白糖 2勺

韩式炸酱面的做法

韩式炸酱面（好吃才是硬道理）的做法图解1

步骤1

首先锅内烧水，待水开放入挂面！第一个回合煮面水烧开放入挂面，第二回合面条水煮冒泡添一碗冷水，第三回合待面条在冒泡，在添一碗冷水，之后开了就可以盛出！我喜欢把煮好面条用冷水冲一会！
韩式炸酱面（好吃才是硬道理）的做法图解2

步骤2

锅内放入葱花炒香，放入土豆块！（土豆块一定要切迷你小块）这样比较容易熟！
韩式炸酱面（好吃才是硬道理）的做法图解3

步骤3

我家里没有肉啦，我就用的火腿，味道也很美味哟！
韩式炸酱面（好吃才是硬道理）的做法图解4

步骤4

翻炒一会之后，到入酱，炒一分钟！然后添水没过菜就可以，放入两勺糖！然后一直不停的一个方向搅拌！因为容易粘锅
韩式炸酱面（好吃才是硬道理）的做法图解5

步骤5

留点汁可以出锅啦！拌面里超好吃！

韩式炸酱面的烹饪技巧

煮面条要添2碗清水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 Y元私厨 编写，未经授权不得转载

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