香菇土豆炖鸡块

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吃撑不怕胖，哈哈

香菇土豆炖鸡块的用料

鸡腿 一只 土豆 一颗
胡萝卜 一根 干辣椒 3只
八角 1颗 花椒 1点
姜片 3片 料酒 1勺
盐 胡椒粉 半勺

香菇土豆炖鸡块的做法

香菇土豆炖鸡块的做法图解1

步骤1

土豆去皮，香菇胡萝卜洗干净切块备用
香菇土豆炖鸡块的做法图解2

步骤2

切适量大小块
香菇土豆炖鸡块的做法图解3

步骤3

鸡块绰水去血沫
香菇土豆炖鸡块的做法图解4

步骤4

坐锅热油爆香姜辣椒花椒，放入绰好的鸡块翻炒至变色后，加入土豆香菇胡萝卜、八角添水没过菜表面，大火烧开，转小火慢炖至汤汁剩一半的时候放盐胡椒转大火继续炖至汤汁浓稠土豆绵软就可以了。放盐后继续炖是为了让鸡肉土豆胡萝卜更好的入味。
香菇土豆炖鸡块的做法图解5

步骤5

嘹扎咧！米饭的绝配！

香菇土豆炖鸡块的烹饪技巧

有些同学嫌弃排骨汤鸡肉汤太油腻，可以放几片干山楂片，具解腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 烧包的二货 编写，未经授权不得转载

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