香辣蛤蜊麻辣烫

2.5万 浏览 210 收藏
收藏
枰子Monica
枰子Monica
＋ 关注

我是重庆人，所以爱吃辣的，但是又特别喜欢海鲜，正好家里剩了一些吃麻辣烫的调料包，就买了一些蛤蜊来尝试一次蛤蜊麻辣烫，结果特别香!

香辣蛤蜊麻辣烫的用料

文蛤 500g 火锅或麻辣烫底料 适量
海鲜菇 适量 冻豆腐 适量
蟹肉棒 5个 海味王虾饺 6个
鱿鱼花 适量 小葱 适量

香辣蛤蜊麻辣烫的做法

步骤1

蛤蜊提前吐沙，淡盐水和香油一样不少还放了一些冰块(夏天太热，有些蛤蜊吐着吐着就死掉了！)

步骤2

选择一个不沾锅，把麻辣烫调料包放进去煮化，等水开后放入食材~

步骤3

根据具体情况判断食材是否熟了，熟了以后捞起来(汤还在里面)
香辣蛤蜊麻辣烫的做法图解4

步骤4

把吐好沙的蛤蜊直接导入汤里(是百分之百的保证吐干净了！)小火煮至文蛤全部开口(1-3分钟左右)。如果有煮很久都不开的就别吃了，坏的。
香辣蛤蜊麻辣烫的做法图解5

步骤5

等蛤蜊全部开口导入提前煮好的食物，中火搅拌(火太大煮久了蛤蜊就不鲜了，但控制好火候也是极鲜的~)
香辣蛤蜊麻辣烫的做法图解6

步骤6

出国!小葱君撒少许，来电老干妈真真也是极好的~

香辣蛤蜊麻辣烫的烹饪技巧

麻辣烫其实煮神马都好吃，看亲喜欢什么食材都可以煮一煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 枰子Monica 编写，未经授权不得转载

香辣蛤蜊麻辣烫的其他做法更多

香辣蛤蜊麻辣烫的全部作品

上传我做的这道菜

香辣蛤蜊麻辣烫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣蛤蜊麻辣烫

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香辣蛤蜊麻辣烫的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活