金玉满堂小米蒸排骨

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营养师蓝冰滢
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小米蒸排骨的用料

腩排 400g 小米 150g
葱 20g 姜 20g
酱油 5g 米酒 15g
盐 3g 糖 5g
花椒粉 2g 干辣椒 2只
花椒2g 2g 剁椒酱 15g

小米蒸排骨的做法

金玉满堂小米蒸排骨的做法图解1

步骤1

腩排切一口大小的块，
金玉满堂小米蒸排骨的做法图解2

步骤2

葱姜切大片加入到腩排块中，然后再加入 酱油5g，米酒15g，葱20g，姜20g，盐3g，糖5g，花椒粉2g，花椒2g，干辣椒2只，剁椒酱15g
金玉满堂小米蒸排骨的做法图解3

步骤3

和调料混合好的腩排放入到保鲜袋里，放入冰箱冷餐腌制过夜
金玉满堂小米蒸排骨的做法图解4

步骤4

小米泡水2小时，去掉水分，控干10分钟，然后加入腌制好的腩排里
金玉满堂小米蒸排骨的做法图解5

步骤5

蒸锅上汽加入混合好小米的腩排中火蒸2个小时即可

小米蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 蒸 主食 家常菜

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