绝对好吃的香草花生饼干

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马琳malin
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虽然我最爱做可爱的饼干，但是好吃好做的经典切片饼干才是我们吃货的真爱不是。简单方便，重点是料也足，在冰箱里冻上几种不同的口味，随时想吃就烤来吃吧。

香草花生饼干的用料

黄油 60克 细砂糖 30克
鸡蛋 15克 低筋面粉 90克
花生碎 15克 香草精 适量

香草花生饼干的做法

绝对好吃的香草花生饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后放入容器中，用刮刀拌匀；
绝对好吃的香草花生饼干的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到细砂糖大多数融化，黄油糊颜色略变白；
绝对好吃的香草花生饼干的做法图解3

步骤3

绝对好吃的香草花生饼干的做法图解4

步骤4

分两次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器顺着一个方向搅打到完全吸收；
绝对好吃的香草花生饼干的做法图解5

步骤5

加入几滴香草精，继续拌匀；
绝对好吃的香草花生饼干的做法图解6

步骤6

绝对好吃的香草花生饼干的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面团；
绝对好吃的香草花生饼干的做法图解8

步骤8

绝对好吃的香草花生饼干的做法图解9

步骤9

绝对好吃的香草花生饼干的做法图解10

步骤10

绝对好吃的香草花生饼干的做法图解11

步骤11

加入花生碎，继续翻拌成均匀的面团；
绝对好吃的香草花生饼干的做法图解12

步骤12

绝对好吃的香草花生饼干的做法图解13

步骤13

将面团放在铺了保鲜膜的案板上，用保鲜膜包起来，用手整形成正方体；
绝对好吃的香草花生饼干的做法图解14

步骤14

放入冰箱中冷冻1小时以上，取出后略恢复室温，用刀切成薄片；
绝对好吃的香草花生饼干的做法图解15

步骤15

绝对好吃的香草花生饼干的做法图解16

步骤16

摆入铺了锡纸的烤盘中，每个之间留出一定的距离；烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。

香草花生饼干的烹饪技巧

1、花生碎生的熟的都可以； 2、没有花生碎可以换成其他坚果仁，切小丁即可； 3、鸡蛋可以用等量的淡奶油代替； 4、没有香草精可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 烤 甜 下午茶

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