心太软

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心太软的用料

黑巧克力 100g 黄油 20g
白糖 60g 全蛋 2个
蛋黄 2个 低筋面粉 50g
淡奶油 90g

心太软的做法

步骤1

黑巧克力和黄油先隔水融化，水温60-70度就好。

步骤2

白糖，全蛋和蛋黄搅拌均匀，直到白糖融化，注意不要把鸡蛋打发了，最后加入低筋面粉拌匀。

步骤3

把第1步和第2步的拌均匀，最后加入淡奶油拌匀就好。

步骤4

另外融化适量黄油，把锡纸碗里面抹一层黄油，倒入调好的浆，烤箱上火170,下火160烤10分钟左右就好。（一次烤不了那么多，可以放冰箱冷藏，倒入锡纸碗直接冷藏，这个份量大概6-7碗）

心太软的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 妹仔0 编写，未经授权不得转载

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