凉拌豆腐干~麻辣豆腐干 兰花丝

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小时候就特别爱吃豆腐干，平时有点零用钱就会拿去买一些吃，零用钱也不多每次都吃不够。现在自己做饭了，饭桌上当然少不了这道菜。

凉拌豆腐干~麻辣豆腐干 兰花丝的用料

豆腐干 250g 盐 1勺
鸡精 1勺 花椒粉 1勺
十三香 1勺 蒜 三瓣
辣椒粉 3勺

凉拌豆腐干~麻辣豆腐干 兰花丝的做法

凉拌豆腐干~麻辣豆腐干 兰花丝的做法图解1

步骤1

豆腐干洗净,切成细条剥，三瓣蒜剥好剁碎。

步骤2

将豆腐干用开水烫一道，然后捞出。
凉拌豆腐干~麻辣豆腐干 兰花丝的做法图解3

步骤3

凉拌豆腐干~麻辣豆腐干 兰花丝的做法图解4

步骤4

放入盐1勺、鸡精1勺、十三香1勺、花椒粉1勺、辣椒粉3勺，和之前剁好的蒜蓉。
凉拌豆腐干~麻辣豆腐干 兰花丝的做法图解5

步骤5

在锅里倒入一定的油，烧到9成热有浇上，把蒜蓉和辣椒炝一下。
凉拌豆腐干~麻辣豆腐干 兰花丝的做法图解6

步骤6

把佐料拌匀，麻辣豆腐干就完成了。

凉拌豆腐干~麻辣豆腐干 兰花丝的烹饪技巧

炝蒜蓉对这道菜味道很重要哦，辣椒可以按个人口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 暗夜游の灵 编写，未经授权不得转载

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