复活节美食记：百利甜烤焦糖布丁

精品
8834 浏览 60 收藏
收藏
辛西娅的季差美食
辛西娅的季差美食
＋ 关注


最近一直在练习酒量，喝过来喝过去，还是最爱百利甜。可惜天生一杯倒，17%的百利甜最多只能喝50ml，然后就头晕晕，想睡觉。不过每次坐长途飞机，都会找空姐要两小杯葡萄酒（大约 100ml），喝完，倒头大睡至被叫醒吃午饭/ 晚饭。 这次用百利甜做的复活节布丁，带着浓浓的蛋香、奶香、酒香，非常诱人。不过，吃完还是头晕晕，适合招待好姐妹一起享用。千万不要当早餐哦！

焦糖布丁的用料

吐司面包 2片 鸡蛋 4个
面粉 1/4杯 白糖 1/2茶匙
盐 1/4茶匙 柠檬 1个
太妃糖酱 4茶匙 椰蓉 4茶匙
poppy seeds 1茶匙 百利甜 50ml

焦糖布丁的做法

复活节美食记：百利甜烤焦糖布丁的做法图解1

步骤1

将面包切成小丁，浸泡在百利甜里。每个小碗放入1/4浸泡了百利甜的面包丁，加入1茶匙椰蓉，1茶匙太妃糖酱。太妃糖酱的做法之前有讲过的，链接如下：http://www.douguo.com/cookbook/1076862.html 。
复活节美食记：百利甜烤焦糖布丁的做法图解2

步骤2

将四个鸡蛋打散，加入盐、白糖、面粉，擦入1/2个柠檬皮。这样可以去除鸡蛋的蛋腥味。要记得蛋液中不能有面粉团哦！
复活节美食记：百利甜烤焦糖布丁的做法图解3

步骤3

烤盘中注水，烤箱预热180°C，将蛋液注入碗中，撒上poppy seeds 装饰，也给布丁带来不一样的口感。隔水烘烤20分钟，交换位置，继续烘烤15分钟后，关火，让布丁在烤箱中慢慢冷却。我用的小碗是烤箱专用的。要记得根据不同的烤箱，调整用时和温度。
复活节美食记：百利甜烤焦糖布丁的做法图解4

步骤4

一口气做的四人份，因为刚好一套是四个小碗。
复活节美食记：百利甜烤焦糖布丁的做法图解5

步骤5

挖起一勺，嫩嫩的布丁，带着浓浓的威士忌香味。烤化的太妃糖浆慢慢的流淌，带来丝滑的口感。poppy seeds带来坚果的特有口感和芬芳。国内要是买不到poppy seeds，可以换成芝麻、巧克力碎片，看你怎么发挥。

焦糖布丁的烹饪技巧

真的不能当早餐，我吃完后立马倒下睡觉去了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 辛西娅的季差美食 编写，未经授权不得转载

焦糖布丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

焦糖布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 复活节美食记：百利甜烤焦糖布丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 复活节美食记：百利甜烤焦糖布丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活