啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋

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迷蝶缘
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儿子最爱吃凤爪 ，给老公做为下酒菜也是不错的选择哟

啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的用料

鸡爪 15只左右 鹌鹑蛋 15个左右
大葱 少许 姜 少许
大蒜 少许 干辣椒 2个
花椒 少许 啤酒 1瓶
料酒 适量 盐 适量
冰糖 适量 醋 少许
红烧酱油 适量

啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

葱，姜，蒜，干辣椒切好备用。
啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

焯好的鸡爪子备用
啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

煮熟的鹌鹑蛋包好皮备用
啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

油热，放入花椒，辣椒爆香，再放入葱姜蒜煸炒
啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

放入鸡爪子翻炒，烹入料酒去腥，放入煮好的鹌鹑蛋
啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

倒入啤酒，加入盐，酱油，糖，醋大火烧开后，改中火盖上锅盖继续煮20分钟左右
啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

大火收汁儿，出锅前放入少许蒜末提香
啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

美味的“啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋”就ok了！
啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

可以来瓶冰镇啤酒了！

啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的烹饪技巧

鸡爪子一定要把指甲剪掉呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 迷蝶缘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 卤 午餐 晚餐

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