自制火腿烧鸡尖

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献给和我一样痴迷鸡翅的小伙伴

烧鸡的用料

鸡翅（鸡尖） 250g 火腿1 根
黄瓜 1根 青椒 150g
大葱 1段 姜 1颗
蒜 5颗 大料 2颗
八角 1个 桂皮 1片
香叶 2片 干辣椒 10个
花椒 30颗 鸡精 少许
糖 1茶匙

烧鸡的做法

自制火腿烧鸡尖的做法图解1

步骤1

我这个自制的火腿肠可以用午餐肉代替，口感差不多，青椒要注意选用带辣味的细条青椒
自制火腿烧鸡尖的做法图解2

步骤2

鸡翅和黄瓜
自制火腿烧鸡尖的做法图解3

步骤3

黄瓜切丁
自制火腿烧鸡尖的做法图解4

步骤4

青椒切丁
自制火腿烧鸡尖的做法图解5

步骤5

鸡翅用开水汆烫后对半切好入味，火腿切丁，葱姜蒜拍烂
自制火腿烧鸡尖的做法图解6

步骤6

鸡翅下锅煎至两面焦黄，放入葱姜蒜爆香
自制火腿烧鸡尖的做法图解7

步骤7

依次加入豆瓣，干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，大香一起炒
自制火腿烧鸡尖的做法图解8

步骤8

然后加入火腿炒熟
自制火腿烧鸡尖的做法图解9

步骤9

之后加水，待水烧开放入青椒丁提出辣味
自制火腿烧鸡尖的做法图解10

步骤10

放入一茶匙糖和少许鸡精提味（不需要放盐，因为豆瓣本身已经够咸了）
自制火腿烧鸡尖的做法图解11

步骤11

最后加入黄瓜丁盖上盖闷煮10分钟，待汁水收干即可出锅
自制火腿烧鸡尖的做法图解12

步骤12

香辣可口的鸡翅就烧好啦～～～

烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 我这么漂亮千万不能死 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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