酱油菜蛋

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苤蓝，各地叫法不一。闽南叫菜蛋 菜球 今天带来传统 古早味 农家小菜 传统制作方法 适合养生 就粥 米饭相当不错 苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

酱油菜蛋的用料

苤蓝 2个 红萝卜 1个
味极鲜酱油 适量 蒜头 2个
红辣椒 1个 花椒 少许
姜丝 2片 芝麻油 3滴

酱油菜蛋的做法

酱油菜蛋的做法图解1

步骤1

苤蓝 自己门口种的哈 种了一点点，竟然有人玩开心农场来偷菜 - -！
酱油菜蛋的做法图解2

步骤2

苤蓝和红萝卜切片找个干净的地方晒一天去除下水分
酱油菜蛋的做法图解3

步骤3

装在干净的罐子中 加入配料【蒜蓉+辣椒碎+少许花椒+姜丝+芝麻油】倒入满量的酱油 酱油要选用好一点的，太差的酱油会咸死人
酱油菜蛋的做法图解4

步骤4

放在冰箱还是阴凉处 放个半天就能食用
酱油菜蛋的做法图解5

步骤5

清粥小菜
酱油菜蛋的做法图解6

步骤6

味美 脆

酱油菜蛋的烹饪技巧

晒一天就够了，注意找个干净的地方
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 腌 下酒菜 家常菜 无水印

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