绿豆糕

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绿豆糕的用料

绿豆面 300g 白糖 85g
牛奶/水 30g 玉米油 20g
芝麻油 5g 蜂蜜 10g

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆粉过筛上火蒸30分钟
绿豆糕的做法图解2

步骤2

蒸好后趁热搅散过筛，白糖加入牛奶加热至溶化，筛好的面粉一次加入融化的糖，油，蜂蜜，芝麻油快速用筷子转圈搅匀
绿豆糕的做法图解3

步骤3

然后再次过筛（嫌麻烦的可以省略）然后用模具塑型就可以了
绿豆糕的做法图解4

步骤4

注：嫌干的可以多加5g油和牛奶

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 e諾乐园 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 蒸 甜 下午茶

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