小妞私房辣酱

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小舅妈教我的辣酱，简单易学，炒饭类的好搭档

小妞私房辣酱的用料

干辣椒 一袋 独头蒜 20个
山茶油 1瓶 一生糖 1瓶
盐 适量 鸡精或排骨粉 适量
豆豉 适量 老抽 适量

小妞私房辣酱的做法

小妞私房辣酱的做法图解1

步骤1

准备食材后，1.油热锅至筷子插入有气泡倒入剁好的蒜头 2.蒜出香味后倒入干辣椒 翻炒 如果辣椒倒入后翻炒觉得干就再倒入油 3.倒入老抽 盐 一生糖 排骨粉 翻炒 4.加入豆豉 翻炒一会关火 5.慢慢翻炒至锅不那么热 让其自己在锅里呆至凉 6.凉了才能装罐哦！

小妞私房辣酱的烹饪技巧

用山茶油是因为它的营养价值以及耐温，炒出来的蒜辣椒香而且不糊锅。一生糖是蜂蜜状的保健糖汁，富含有益菌促进肠胃蠕动哦，没有的话就用糖代替吧 ，注意油温就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 小妖孽の膜法屋 编写，未经授权不得转载

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