电烤箱食谱——烤鲫鱼

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鲫鱼虽然刺略多，但是鲜嫩的口感却是一般鱼类比不上的，经过腌制烤熟，比别的烤鱼更鲜美清甜。有了烤箱自己在家做烤鱼也是非常简单的一件事。

烤鲫鱼的用料

鲫鱼 两条 料酒 适量
生姜 一块 生抽 三勺
老抽 三勺 盐 两勺
色拉油 三勺 香菜 三棵
土豆 两个 豆皮 适量
大葱 一棵 金针菇 适量
辣椒粉 适量

烤鲫鱼的做法

电烤箱食谱——烤鲫鱼的做法图解1

步骤1

原料集合
电烤箱食谱——烤鲫鱼的做法图解2

步骤2

将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。
电烤箱食谱——烤鲫鱼的做法图解3

步骤3

将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。
电烤箱食谱——烤鲫鱼的做法图解4

步骤4

将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min。
电烤箱食谱——烤鲫鱼的做法图解5

步骤5

在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
电烤箱食谱——烤鲫鱼的做法图解6

步骤6

将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蒸菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦
电烤箱食谱——烤鲫鱼的做法图解7

步骤7

取出来摆个美美的盘。。（凭自己的喜欢放配料 辣椒粉或者香菜）
电烤箱食谱——烤鲫鱼的做法图解8

步骤8

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烤鲫鱼的烹饪技巧

1、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜 2、鱼腌的越久越入味 3、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。 4、本烤箱食谱所用电烤箱品牌均为Depelec德普嵌入式电烤箱 更多嵌入式烤箱食谱请关注新浪微博：德普烘焙实验室
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 德普烘焙实验室 编写，未经授权不得转载

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