香炒卤猪耳

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猪耳卤制时间：小火四十分钟到五十分钟口感最佳，卤制好以后泡在卤水中泡一夜。

香炒卤猪耳的用料

猪耳朵 2个 姜 2片
大蒜 2瓣 干辣椒 5个
花椒 1茶匙 青椒 1个
香菜 1根 盐 1／2茶匙

香炒卤猪耳的做法

香炒卤猪耳的做法图解1

步骤1

猪耳朵焯水后用老卤水小火卤制四十分钟，冷却后切薄片。
香炒卤猪耳的做法图解2

步骤2

热锅热油下干辣椒，花椒，姜丝，蒜片，青椒炒香，下切好的猪耳朵翻炒，加一勺盐调味，最后放香菜出锅。

香炒卤猪耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 樱樱小厨 编写，未经授权不得转载

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