花生牛轧糖 抹茶口味

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最幸运的懒羊羊
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牛轧糖香香甜甜，用奶牛糖纸卷起来，一看到就爱不释手。喜欢你也可以做哦，非常简单

花生牛轧糖的用料

棉花糖 200g 奶粉 130g
花生碎 250g 黄油 50g
抹茶粉 5g

花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解1

步骤1

棉花糖，不是夹心的那种，200g。有没有颜色无关紧要
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解2

步骤2

奶粉和抹茶粉混合均匀
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解3

步骤3

花生碎，直径大约3-5mm为宜。一定要用去皮花生。如果你的花生是生的，要用锅子炒炒熟
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解4

步骤4

不粘锅一只，洗干净擦干水。加入黄油，小火热锅，之后全程都是小火，火大了会焦
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解5

步骤5

黄油化了倒入棉花糖，用一只刮勺（没有刮勺就用炒菜的勺）搅拌
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解6

步骤6

搅拌到棉花糖全部融化，加入准备好的奶粉与抹茶粉，快速翻拌均匀
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解7

步骤7

关火。倒入花生碎，快速翻拌均匀
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解8

步骤8

倒入事先准备好的模具中，我用的是不沾的烤盘，你的盘子如果粘的要铺油纸，其实我用的不粘烤盘最后还是粘了一点的，擀开擀平
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解9

步骤9

表面几乎冷却后取出，再次整形
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解10

步骤10

不要擀的太薄，不好看的。然后切开成条
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解11

步骤11

用糖纸比对一下，两边预留好卷糖纸的宽度再切
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解12

步骤12

糖冷了，卷之前抹点干的奶粉或者糖粉可以防粘糖纸
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解13

步骤13

卷起来，有模有样的
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解14

步骤14

齐刷刷的放进牛皮纸盒里
花生牛轧糖 抹茶口味的做法图解15

步骤15

打包起来，送礼体面过人

花生牛轧糖的烹饪技巧

1.黄油可以用炒菜油替代吗？不可以！ 2.奶粉没有，可以不加吗？不可以！ 3.抹茶粉可以不加吗？可以！而且可以加别的口味的粉 4.花生可以不切碎吗？只要你不介意就可以！ 5.没有不粘锅用铁锅行吗？不可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 最幸运的懒羊羊 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 煮 甜 下午茶

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