蒜苗炒腊肉

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妞妞candy
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馋蒜苗炒腊肉好久了，去市场总是没有，问了摊主，说蒜苗一放就黄了，卖不出去就老了，所以不进货。无奈我自己在花盆里种了一些，刚发芽发现摊主今天进货了，就着急买了一些，昨天有事没做，今天拿出来就发现好多叶子都黄了，真是扔一半啊。

蒜苗炒腊肉的用料

腊肉 适量 蒜苗 适量
生抽 1勺 白糖 半勺
熟白芝麻 半勺 姜花椒 少量

蒜苗炒腊肉的做法

蒜苗炒腊肉的做法图解1

步骤1

蒜苗和腊肉。
蒜苗炒腊肉的做法图解2

步骤2

蒜苗切斜段，白根和绿叶分开。
蒜苗炒腊肉的做法图解3

步骤3

腊肉切片。
蒜苗炒腊肉的做法图解4

步骤4

腊肉上锅蒸大约7.8分钟。
蒜苗炒腊肉的做法图解5

步骤5

热锅凉油下花椒粒和姜片爆香。
蒜苗炒腊肉的做法图解6

步骤6

下蒜白煸炒。
蒜苗炒腊肉的做法图解7

步骤7

煸炒至软后加腊肠和绿叶煸炒，加生抽和白糖翻炒均匀。
蒜苗炒腊肉的做法图解8

步骤8

出锅后洒熟白芝麻即可。

蒜苗炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 妞妞candy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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