腰果酥

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家里人都喜欢吃腰果，所以试试做腰果酥。

腰果酥的用料

腰果 若干 黄油 180g
糖霜 50g（喜欢甜的多放点） 低粉 200g
泡打粉 少许 蛋液 一只鸡蛋

腰果酥的做法

腰果酥的做法图解1

步骤1

黄油+糖霜用打蛋器搅拌，蛋液分两次倒入打发。
腰果酥的做法图解2

步骤2

打发完全均匀的状态
腰果酥的做法图解3

步骤3

低粉过筛，再加入泡打粉，搅拌均匀，揉成光滑面团，注意面团的软硬度，用保鲜膜包好放冰箱半小时以上。
腰果酥的做法图解4

步骤4

取出面团，分成小块，揉成小圆球，用拇指按下凹槽
腰果酥的做法图解5

步骤5

刷枪蛋液，摆放好腰果，放的时候稍用一点力。
腰果酥的做法图解6

步骤6

预热烤箱上下温180度，放入中层15分钟，再放入上层5分钟
腰果酥的做法图解7

步骤7

放置凉后，就可以吃了。
腰果酥的做法图解8

步骤8

烤的期间要经常观察上色程度，才能烤出来又好看，又好吃。

腰果酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 诗房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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