牛油排包（面包）

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面包的用料

高筋面粉 250g 牛奶 130g
淡奶油 25g 细砂糖 40g
盐 2g 酵母 4g
鸡蛋 1个 黄油 50g

面包的做法

步骤1

以上材料全都倒进打蛋盆。除了黄油。用和面机和成面团。
牛油排包（面包）的做法图解2

步骤2

挪到板上揉阿揉。摔阿摔。
牛油排包（面包）的做法图解3

步骤3

中间挖个洞。黄油放进去。一直揉。这个要揉的比较久。不然出不了膜。
牛油排包（面包）的做法图解4

步骤4

揉到这样就放室温发酵一个小时。
牛油排包（面包）的做法图解5

步骤5

因为屋子比较凉快。我放烤箱发酵了。记得放温水在下面。
牛油排包（面包）的做法图解6

步骤6

发酵好后。切剂子。擀薄片。然后卷起来放烤盆继续二次发酵
牛油排包（面包）的做法图解7

步骤7

进去温室躺一个小时吧。哈哈
牛油排包（面包）的做法图解8

步骤8

发酵好后拿出来。刷蛋液。我是用一点黄油融化后加蛋液刷的。
牛油排包（面包）的做法图解9

步骤9

进烤箱啦。175度18分钟左右看看有没有上色。根据烤箱温度在调节一下温度。如果上色较快就调上管低点。
牛油排包（面包）的做法图解10

步骤10

出炉。嘻嘻。我放了椰丝在上面。所以一粒粒的 拉丝喔。里面松软的。
牛油排包（面包）的做法图解11

步骤11

还不错。要用保鲜膜包起来。不然第二天早上面包就硬了
牛油排包（面包）的做法图解12

步骤12

在来一张 已经迫不及待的吃了一个

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 倩妹纸爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 下午茶

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