椰香红枣陷儿糯米糍

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头发一麻刘德华
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过年剩下的汤圆粉可以一展身手咯

椰香红枣陷儿糯米糍的用料

汤圆粉 200g 玉米淀粉 50g
白砂糖 70g 炼乳 25g
黄油 35g 牛奶 220g
椰蓉 适量 蜜枣 适量

椰香红枣陷儿糯米糍的做法

椰香红枣陷儿糯米糍的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化 加入牛奶 白糖 炼乳 搅拌均匀
椰香红枣陷儿糯米糍的做法图解2

步骤2

汤圆粉（糯米粉）玉米淀粉混合过筛 筛入步骤1液体中，此过程有面疙瘩产生要耐心搅拌 开心建议宝贝儿们用手动打蛋器搅拌（多丝的那种），效率会提高很多哦 。
椰香红枣陷儿糯米糍的做法图解3

步骤3

和好的面糊上锅蒸 大火大概二十五到三十分钟 蒸好后冷却入冰箱一小会儿 。目的使面筋不会粘手。
椰香红枣陷儿糯米糍的做法图解4

步骤4

蒸面糊的过程中准备好蜜枣颗粒 稍微大一点 当然也可以准备芒果 红豆沙 等等。开心因为爱吃甜食 就准备了超好吃的蜜饯枣子。
椰香红枣陷儿糯米糍的做法图解5

步骤5

取出冰箱里的半成品，带上一次性手套开包咯。取一小团 捏圆放入陷料。
椰香红枣陷儿糯米糍的做法图解6

步骤6

裹上椰蓉放入定型的纸托。超可爱 超有食欲的有木有。
椰香红枣陷儿糯米糍的做法图解7

步骤7

定型后取出装盘 家常必备零食 营养健康老人小孩都能吃 。

椰香红枣陷儿糯米糍的烹饪技巧

每家大宝贝儿买的糯米粉吸水性不太一样 要视情况而加减量哦。和开心一样喜欢吃甜一点的大宝贝儿们可以多加一点炼乳和白砂糖。家里有备用的抹茶粉或可可粉也可以做其他的口味哦 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 头发一麻刘德华 编写，未经授权不得转载

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