家常烧豆腐

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炒菜米饭，家常最爱，啥都好吃，健康明白。

家常烧豆腐的用料

老豆腐 1块 大葱 一截
青椒 1根 虾皮 1撮
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
盐 适量

家常烧豆腐的做法

家常烧豆腐的做法图解1

步骤1

备料：豆腐切小块，从切片，青椒切条。炒锅倒油，入葱及青椒，随油热炒出香味。
家常烧豆腐的做法图解2

步骤2

然后倒入豆腐，加水没过豆腐的一半，小心翻炒两下，把青椒和葱翻上来，注意锅铲贴着底，小心弄碎豆腐。捏一撮虾皮，放一勺豆瓣酱、一勺生抽，继续小心翻拌均匀，盖锅焖一会儿。
家常烧豆腐的做法图解3

步骤3

如果喜欢吃点辣，可以根据口味加入适量辣椒油，翻炒均匀再继续盖锅焖，到汤汁收到底部一点的时候放盐，翻拌均匀即可出锅，很下饭的烧豆腐就做好了。

家常烧豆腐的烹饪技巧

凉油入菜新理念，不“呲啦”才不破坏营养，一样好吃没分别。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

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分类： 家常菜 红烧 咸 午餐 晚餐

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