狮子头

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Darvi
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八戒烧烤大排档

狮子头的用料

五花肉馅 5斤 姜末 1/3马兜
葱末 1马兜 鸡蛋 3-4个
面包糠 1马兜 红芋粉糊 1马兜

狮子头的做法

狮子头的做法图解1

步骤1

步骤1，事先准备好的五花肉馅调好味，打进鸡蛋，加入面包糠，摔，使劲摔上上劲。 步骤2，待五花肉馅上上劲后，手上湿水，两个手把五花肉馅一一团成如图所示的肉丸。 步骤3，起油锅，炸肉丸。团好的肉丸，挂上调制好的红芋粉糊，一一下油锅炸。炸好捞起即可。

狮子头的烹饪技巧

五花肉馅一定上上劲，最后的红芋粉糊别调制很浓稠，有点糊的感觉就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 Darvi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 中国菜

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