尖椒肉丝

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小新爱吃、我就做了

尖椒肉丝的用料

瘦肉 200g 尖椒 5个
葱 1根 姜 1小块
蒜 10瓣 色拉油 1大勺
淀粉 1大勺 料酒 2大勺
盐 适量

尖椒肉丝的做法

尖椒肉丝的做法图解1

步骤1

猪瘦肉切丝
尖椒肉丝的做法图解2

步骤2

然后用淀粉、料酒、色拉油、盐进行腌制半小时
尖椒肉丝的做法图解3

步骤3

尖椒切丝
尖椒肉丝的做法图解4

步骤4

用个小碗把切好的葱姜蒜、盐、干姜面、花椒面、一点醋、一点酱油（普通酱油）装好备用！
尖椒肉丝的做法图解5

步骤5

锅里留油加热
尖椒肉丝的做法图解6

步骤6

油烧热之后加入腌制好的肉丝
尖椒肉丝的做法图解7

步骤7

煸炒至肉变色加入小碗里的调料，碗底的遗留调料可以用水涮一下也倒到锅里，这个步骤时间稍微长一点，可以入味
尖椒肉丝的做法图解8

步骤8

然后加入尖椒丝煸炒
尖椒肉丝的做法图解9

步骤9

出锅
尖椒肉丝的做法图解10

步骤10

装盘

尖椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 小新的姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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