尖椒肉丝，下饭神器

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一个人吃饭时最爱做的就是尖椒肉丝，一个菜就够了。 以前做这道菜时放辣酱做出来油乎乎的，自从用了小米辣代替辣酱提升辣味，家里小米辣就常备了，是那种清爽的辣，没有那种油腻的感觉，好吃，但是小米辣真辣啊

尖椒肉丝的用料

猪瘦肉 150克 尖椒 2个
小米辣 3个 生抽 2勺
老抽 半勺 葱姜蒜 适量
五香粉 半勺

尖椒肉丝的做法

尖椒肉丝，下饭神器的做法图解1

步骤1

准备食材：肉切丝，尖椒，小米辣
尖椒肉丝，下饭神器的做法图解2

步骤2

葱姜蒜炝锅，放入肉丝煸炒
尖椒肉丝，下饭神器的做法图解3

步骤3

放入半勺五香粉去腥
尖椒肉丝，下饭神器的做法图解4

步骤4

刚变色就放入2勺生抽，0.5勺老抽 要快哦，要不然肉容易炒老
尖椒肉丝，下饭神器的做法图解5

步骤5

放完生抽和老抽，炒动一下就立刻放入尖椒和小米辣煸炒，间隔时间长肉容易炒老。
尖椒肉丝，下饭神器的做法图解6

步骤6

尖椒熟了就可以关火了，一般尖椒开始变弯曲，变软，就已经熟了。
尖椒肉丝，下饭神器的做法图解7

步骤7

装盘，没有油油的汤，特别下饭哦。

尖椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 罗罗小食 编写，未经授权不得转载

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