西葫芦干菜汤

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天气慢慢热起来了，饭桌上怎能少了清口的汤。西葫芦与干菜和虾干搭配，鲜味十足啊！

西葫芦干菜汤的用料

西葫芦 一根 笋干菜 适量
虾干 适量 盐、麻油 少许

西葫芦干菜汤的做法

西葫芦干菜汤的做法图解1

步骤1

备好食材。西葫芦去皮切成片，笋干菜和虾干清洗沥干水备用。
西葫芦干菜汤的做法图解2

步骤2

锅内开水煮沸，放入西葫芦。
西葫芦干菜汤的做法图解3

步骤3

等到西葫芦颜色慢慢变透明，放入干菜和虾干，捣几下，继续煮。
西葫芦干菜汤的做法图解4

步骤4

汤水慢慢变成褐色，放入一丁点儿盐，稍煮一会儿即可关火。
西葫芦干菜汤的做法图解5

步骤5

滴入两三滴麻油，上桌！

西葫芦干菜汤的烹饪技巧

干菜和虾干本身就有盐分，所以盐只要再放一丁点儿即可，而且无需放味精也足够鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 一家三口

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