客家酿豆腐

6225 浏览 3 收藏
收藏
蜂鸟-乡下妺
蜂鸟-乡下妺
＋ 关注

客家酿豆腐的用料

豆腐 适量，根据家人多少而定 猪肉 适量，不懂可问卖肉或卖豆腐的人，一
油、盐 适量

客家酿豆腐的做法

客家酿豆腐的做法图解1

步骤1

准备好豆腐
客家酿豆腐的做法图解2

步骤2

剁好猪肉，中途撒上盐一起剁
客家酿豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切开小块，如图大小，拿一块，在四边画个框(可防止一会弄破，动作要轻柔)，如图
客家酿豆腐的做法图解4

步骤4

用筷子插成如图样，然后把肉塞进框框内，注意：别塞破了，可以放少点肉，或者手稍微收紧一点，防止豆腐边破开。其中奥妙自己摸索
客家酿豆腐的做法图解5

步骤5

在准备好所有材料，准备酿豆腐之前请先放油入锅热一下，7成热关火。把酿好的豆腐依次放入锅慢火慢慢煎，注意粘底焦了。煎至五成熟时调适量盐水淋在豆腐上入味。起锅前用酱油、生粉淋上去，稍煮一会起锅。因时间关系，没拍成品图

客家酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 蜂鸟-乡下妺 编写，未经授权不得转载

客家酿豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

客家酿豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 客家酿豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 客家酿豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活