红烧冬瓜

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一种别致的菜。很简单。又好吃。

红烧冬瓜的用料

冬瓜 400g 白糖 适量
海天味极鲜酱油 一勺 老抽 一勺
生抽 两勺 葱花 少许

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

将冬瓜洗净去皮。切成一厘米的立方体备用。葱花切好备用。
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

锅烧热。加入油。微热。小火。加入白糖。(冰糖最好)。化糖。见冒泡。立即放入冬瓜翻炒。至每个冬瓜都上成金黄色。(糖过久会苦。我就直接给看上色的)
红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

见冬瓜冒香味。放入味达美。老抽。生抽。快速翻炒。
红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

不停的翻炒收汁。用筷子戳一个冬瓜。容易戳代表熟了。出锅。撒上葱花。

红烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

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