红糖馒头

精品
4.0万 浏览 313 收藏
收藏
夏日木槿花
夏日木槿花
＋ 关注

现在饭店的点心流行红糖馒头，感觉挺好吃的。但外面的贵，不如自己在家做，就是费点时间，反正老百姓的时间也不金贵。啊哈！自己做给家人吃呢，还有爱的味道，自然也更好吃了！

红糖馒头的用料

面粉 300g 水 170g（酌量）
红糖 50g 酵母 3g
盐 1g

红糖馒头的做法

红糖馒头的做法图解1

步骤1

准备材料，酵母温水化开，各种材料混合揉成光滑的面团。
红糖馒头的做法图解2

步骤2

揉好的面团
红糖馒头的做法图解3

步骤3

放入蒸锅，锅里加50°左右的温水，发酵至两倍大。
红糖馒头的做法图解4

步骤4

用粘面粉的手指戳一下，回缩很缓慢就说明发好了。
红糖馒头的做法图解5

步骤5

分三份，松弛10分钟
红糖馒头的做法图解6

步骤6

撵开，折叠
红糖馒头的做法图解7

步骤7

卷起
红糖馒头的做法图解8

步骤8

二次发酵
红糖馒头的做法图解9

步骤9

大火15分钟，焖5分钟
红糖馒头的做法图解10

步骤10

切片，美美的开吃（我的红糖放太少了，颜色比较浅）

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 夏日木槿花 编写，未经授权不得转载

红糖馒头的其他做法更多

红糖馒头的全部作品

上传我做的这道菜

红糖馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红糖馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 红糖馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活