红糖馒头

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一直都做不成功的我这次终于做成功了，还好卖面粉的指点，原来做馒头就是要高筋面粉做啊，我一直以为普通面粉就行，难怪做不成。而且发酵粉每次放的太少。一包发酵粉可以做三斤馒头。我就买了三斤面粉一斤放五克发酵粉。

红糖馒头的用料

红糖 适量 水 适量
高筋面粉 500g 酵母 5克

红糖馒头的做法

红糖馒头的做法图解1

步骤1

红糖开水融化，搅拌开
红糖馒头的做法图解2

步骤2

用的是这个酵母
红糖馒头的做法图解3

步骤3

一包15克可以做三斤馒头我这次做一斤就用一个调羹装五左右，自己也不懂放多少就用调羹弄了。一斤面粉一调羹。
红糖馒头的做法图解4

步骤4

酵母粉用温水泡开
红糖馒头的做法图解5

步骤5

面粉放入大盆里，红糖水酵母粉都放进去搅拌，水我也不懂具体放多少都是自己衡量的，觉得太干不够就一点一点的加水了。加的是温水。再筷子搅拌好，
红糖馒头的做法图解6

步骤6

柔成不粘手的面团，要一直柔。再保鲜膜包着准备发酵了。
红糖馒头的做法图解7

步骤7

我就拿去太阳底下发酵。上面盖个东西，不能直接晒的，没一下太阳就走掉了，发酵两个小时。
红糖馒头的做法图解8

步骤8

已经彭的很大了。要从新柔。把里面的气都柔掉。
红糖馒头的做法图解9

步骤9

我也不会做造型，只能柔成一个长长的原型切成小块了。保鲜膜盖住再醒一二十分钟。
红糖馒头的做法图解10

步骤10

随便弄的。
红糖馒头的做法图解11

步骤11

放锅蒸，冷水开始蒸个十多分钟关掉，在锅里闷个五分钟，不然馒头会收缩的。
红糖馒头的做法图解12

步骤12

做的挺成功，就是红糖给我放太多太甜啦。
红糖馒头的做法图解13

步骤13

一斤面粉做的还挺多。可以慢慢吃啦，这次成功很高兴，想着下次做包子

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 所以幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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