缤纷炒饭

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Lynn_Sama
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我是炒饭小能手，经常各种搭配各种炒。炒饭最大的特点就是色香味俱全，既方便又好吃还营养^_^

缤纷炒饭的用料

番茄 一个 鸡蛋 一个
小虾干 适量 瑶柱 适量
枸杞 适量 香肠 1条
米饭 适量

缤纷炒饭的做法

缤纷炒饭的做法图解1

步骤1

番茄切丁。
缤纷炒饭的做法图解2

步骤2

枸杞干加水泡五分钟。
缤纷炒饭的做法图解3

步骤3

小虾干和瑶柱加水泡软。
缤纷炒饭的做法图解4

步骤4

香肠切丁备用。
缤纷炒饭的做法图解5

步骤5

起锅下油，油热后打入鸡蛋翻炒。
缤纷炒饭的做法图解6

步骤6

倒入番茄丁，翻炒片刻加入适量糖（一点点就够了，主要是提味）
缤纷炒饭的做法图解7

步骤7

倒入泡好的小虾干、瑶柱，香肠丁和枸杞翻炒。
缤纷炒饭的做法图解8

步骤8

加入米饭翻炒。香肠和海鲜本身有味道，所以我只加了盐就起锅了。（一般炒饭是炒到米粒坚挺才起锅，由于番茄本身水含量高，炒的过程会出汁水，所以这款炒饭炒好后是偏湿的）

缤纷炒饭的烹饪技巧

番茄炒饭跟一般炒饭最大的不用点是比较湿，因为番茄本身含水量大，炒的过程会出汁水。另外米饭最好用隔夜饭，现煮的话要等凉了再炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 Lynn_Sama 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 早餐 一人食

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