素鲍鱼翡翠汤

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我就是大旭
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看到下厨房上有道鲍鱼翡翠，无奈家里没有鲍鱼，就用杏鲍菇代替了

素鲍鱼翡翠汤的用料

杏鲍菇 半个 黄瓜 半个
鸡蛋 3个 火腿肠 1
小油菜 适量 生抽，盐，水淀粉，胡椒粉，油 适量

素鲍鱼翡翠汤的做法

素鲍鱼翡翠汤的做法图解1

步骤1

准备好材料
素鲍鱼翡翠汤的做法图解2

步骤2

黄瓜火腿切丁，杏鲍菇用刀划成图上的形状，两个鸡蛋打散后加水，油，盐
素鲍鱼翡翠汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋蒸熟，小油菜杏鲍菇焯水，把小油菜摆在旁边，杏鲍菇加一点点生抽，盐，胡椒粉入入味
素鲍鱼翡翠汤的做法图解4

步骤4

把黄瓜丁火腿丁和剩下的一个鸡蛋煮成汤，加入水淀粉，倒入刚才的摆盘中，再把素鲍鱼炒熟，摆在汤上

素鲍鱼翡翠汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 我就是大旭 编写，未经授权不得转载

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