泡椒裙边贝

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吕先生的周小姐
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下饭，美味的不得了

泡椒裙边贝的用料

裙边贝 半斤 子姜 4根
青椒 1根 泡椒 7~8颗
泡姜 2块 蒜末 少许
豆瓣 2勺

泡椒裙边贝的做法

泡椒裙边贝的做法图解1

步骤1

裙边贝洗净，备用
泡椒裙边贝的做法图解2

步骤2

泡姜切颗粒，泡椒切碎，子姜切片，蒜切末，青椒剖开。郫县豆瓣一起放在碗里，再加一勺糖。
泡椒裙边贝的做法图解3

步骤3

起锅，倒油。
泡椒裙边贝的做法图解4

步骤4

油辣了，倒入步骤2那一碗配料。翻炒2分钟。
泡椒裙边贝的做法图解5

步骤5

倒入裙边贝，继续翻炒。
泡椒裙边贝的做法图解6

步骤6

炒个三分钟左右，加盐，鸡精出锅。

泡椒裙边贝的烹饪技巧

泡椒泡姜都是四川泡菜，家里没有的朋友可以去超市买，裙边贝要回来泡泡，洗掉沙子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 吕先生的周小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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