不用吐皮儿的日式炸虾

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柳雯
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不用吐皮、一口一个的日式炸虾，吃起来非常过瘾。随自己喜欢还可以搭配蛋黄酱、酸甜酱等各式蘸料。

日式炸虾的用料

鲜虾 ~裹料：
淀粉 鸡蛋
面包糠 ~腌料：
盐 黄酒

日式炸虾的做法

不用吐皮儿的日式炸虾的做法图解1

步骤1

鲜虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳。鸡蛋入碗打散，淀粉和面包糠分别装小碗。用刀在虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直，加1勺黄酒、适量盐腌制15分钟。
不用吐皮儿的日式炸虾的做法图解2

步骤2

腌好的虾分别裹上淀粉。
不用吐皮儿的日式炸虾的做法图解3

步骤3

再在蛋液里沾一下。
不用吐皮儿的日式炸虾的做法图解4

步骤4

裹上面包糠。
不用吐皮儿的日式炸虾的做法图解5

步骤5

用手把面包糠按实。
不用吐皮儿的日式炸虾的做法图解6

步骤6

入油锅炸至金黄。

日式炸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 柳雯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 中国菜

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