玛格丽特饼干

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秋天的蝎子
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首先非常喜欢这个名字，浪漫可爱。其次喜欢这种入口即化感觉。

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
盐 1g 糖粉 60g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

所需材料称好备用，我把盐和糖放在一起了。
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

蛋黄用粉筛碾压成粉末状待用。
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

把糖粉和盐分次放入常温软化的黄油中，充分打发融合。
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

把蛋黄放入打发好的黄油中，搅拌均匀。
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

把低筋面粉和玉米淀粉混合筛入蛋黄黄油中，搅拌均匀。
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团。放入冰箱冷藏一小时。此方揉成的面团较干，尽量揉在一起。不松散即可。
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

把面团揉成大小均等的球球，放在铺有油纸的烤盘中，用大拇指按压面球中间，面球就会自然开裂，很漂亮哦。
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度5分钟。放入继续烤制20分钟。
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

我家烤箱火力温和，烤出的颜色很好看。
玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

很漂亮的。
玛格丽特饼干的做法图解11

步骤11

真的是入口即化哦。

玛格丽特饼干的烹饪技巧

君之方子里的糖粉过多，下次减半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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