黄桃乳酪派

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黄桃乳酪派的用料

派皮 低筋面粉 100g
盐 1g 黄油 50g
冷水 15g 派馅
奶油奶酪 120g 鸡蛋 1个
细砂糖 25g 黄桃罐头糖水 30ml
香草精 1.25ml 罐头黄桃数片

黄桃乳酪派的做法

黄桃乳酪派的做法图解1

步骤1

黄油切成小丁，黄油不要软化
黄桃乳酪派的做法图解2

步骤2

倒入过筛的面粉和盐，用手稍抓匀，让面粉裏上黄油
黄桃乳酪派的做法图解3

步骤3

变成沙粒状
黄桃乳酪派的做法图解4

步骤4

把中间挖个洞，倒入冷水
黄桃乳酪派的做法图解5

步骤5

揉成面团，静置1小时
黄桃乳酪派的做法图解6

步骤6

静置好了后，撒一些干粉防粘，擀成面片
黄桃乳酪派的做法图解7

步骤7

把面片铺在派盘上，除去多余的面片，用叉子叉一些排气小孔，放置15分钟松弛
黄桃乳酪派的做法图解8

步骤8

在派盘里放些红豆等重物，防止派皮烤的时候鼓起来，放入预热的烤箱上下火190度，中层烤15分钟
黄桃乳酪派的做法图解9

步骤9

派馅，奶酪软化加入细砂糖，用打蛋器打膨松
黄桃乳酪派的做法图解10

步骤10

分3次加入打散的鸡蛋，打至顺滑
黄桃乳酪派的做法图解11

步骤11

加入罐头糖水和香草精，搅拌均匀就是派馅，置半小时
黄桃乳酪派的做法图解12

步骤12

把静置好的派馅，倒入派皮
黄桃乳酪派的做法图解13

步骤13

把罐头黄桃用料理纸擦干水
黄桃乳酪派的做法图解14

步骤14

在放入派里，把派放入预热好上下火155度的烤箱，中层烤35分钟左右，派馅凝固，表面金黄就好了
黄桃乳酪派的做法图解15

步骤15

好了

黄桃乳酪派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 H1110 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 烤 甜 下午茶

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